Mūsu kontakti

Adrese: Daugavpils, Miera iela 57
Tālr./fakss: 654 34106
E-Pasts:
dts@apollo.lv

Tālr./fakss: 654 34106

TOPA bildes

 

Noderīgas saites

  

 

 

 

 

 

 

 

 

Pavārs

Izglītības programmas nosaukums – Ēdināšanas pakalpojumi
Iegūstamā kvalifikācija – Pavārs
Mācību ilgums  - uz pamatizglītības bāzes – 3 gadi;
                       - uz vidējās izglītības bāzes – 10 mēneši


Teoriju izglītojamie mācās skolā, bet praktiskās iemaņas apgūst skolas ēdienu gatavošanas laboratorijā un, strādājot praksē, - ēdnīcās, kafejnīcās, restorānos un bāros.

Pavārs ir ēdināšanas uzņēmuma darbinieks, kas novērtē pārtikas produktu kvalitāti, veic to pirmapstrādi, prot rīkoties un kopt ēdināšanas uzņēmumu aprīkojumu, ievērojot sanitārijas, higiēnas un darba drošības noteikumus, gatavo un noformē ēdienus un piedevas, zina atskaites un uzskaites pamatus, strādā komandā.

Pavāra profesija ir viena no senākajām pasaulē, kura saglabājusies līdz mūsdienām un pastāvīgi attīstās. Zināms, ka no tā, kā tiek ēdināts cilvēks, ir atkarīga viņa veselība, garastāvoklis un veiksme darbā.

Tāpēc arī mūsdienās pavāra profesija ir viena no nedaudzajām, kura ir izpelnījusies autoritāti mūsdienu sabiedrībā. Tā ir profesija, kurā garša un smarža ir vienas no profesionāli svarīgākajām īpašībām. Pavāra profesija ir radoša un ļoti interesanta, kurā ir vieta fantāzijai, izdomai un estētiskai gaumei. 
 

Papildus informācija: www.profesijupasaule.lv/lv/cat/10/6/7

MĀCĪBU PLĀNS

- mācību ilgums  3 gadi (ar pamatizglītību)  

1.kurss
Vispārizglītojošie mācību priekšmeti
•    Latviešu valoda
•    Pirmā svešvaloda
•    Matemātika
•    Informātika
•    Ķīmija
•    Latvijas un pasaules vēsture
•    Ekonomika
•    Sports
Profesionālie mācību priekšmeti
•    Sabiedrības un cilvēka drošība
•    Darba tiesību pamati
•    Ēdināšanas uzņēmumu darba organizācija
•    Ēdināšanas uzņēmumu  tehnoloģiskais aprīkojums
•    Ēdienu gatavošanas tehnoloģija
•    Tehnoloģiskā dokumentācija
•    Praktiskās mācības ēdienu gatavošanā

2.kurss
Vispārizglītojošie mācību priekšmeti
•    Latviešu valoda
•    Pirmā svešvaloda
•    Otrā svešvaloda
•    Matemātika
•    Ķīmija
•    Latvijas un pasaules vēsture
•    Literatūra
•    Sports
Profesionālie mācību priekšmeti
•    Ēdināšanas uzņēmumu tehnoloģiskais aprīkojums
•    Ēdienu gatavošanas   tehnoloģija
•    Tehnoloģiskā dokumentācija
•    Uzņēmējdarbības pamati
•    Lietišķā saskarsme
•    Praktiskās mācības  ēdienu gatavošanā

3.kurss
Vispārizglītojošie mācību priekšmeti
•    Latviešu valoda
•    Matemātika
•    Literatūra
•    Sports
Profesionālie mācību priekšmeti
•    Ēdienu gatavošanas tehnoloģija
•    Profesionālā svešvaloda
•    Viesu apkalpošana
•    Praktiskās mācības  ēdienu gatavošanā
•    Kvalifikācijas prakse


 

MĀCĪBU PLĀNS

- mācību ilgums 10 mēneši (ar vidējo izglītību)

Profesionālie mācību priekšmeti:
•    Profesionālā svešvaloda
•    Saskarsmes psiholoģija
•    Darba tiesību pamati
•    Sabiedrības un cilvēka drošība
•    Ēdināšanas uzņēmumu darba organizācija
•    Ēdināšanas uzņēmumu aprīkojums
•    Pārtikas produktu zinības
•    Ēdienu gatavošanas tehnoloģija
•    Informācijas tehnoloģijas
•    Tehnoloģiskā dokumentācija
•    Praktiskās mācības ēdienu gatavošanā
•    Kvalifikācijas prakse

Pie mums var apgūt sekojošas specialitātes
Pavārs
Restorānu pakalpojumu speciālists
Restorānu pakalpojumu speciālists
(uzzināt vairāk)
Viesnīcu pakalpojumu speciālists
(uzzināt vairāk)
Konditors
Mazumtirdzniecības veikala pārdevējs
Mazumtirdzniecības veikala pārdevējs (uzzināt vairāk)
Tūristu grupas pavadonis
Tūristu grupas pavadonis
(uzzināt vairāk)
Veido savu karjeru pats!
Veido savu karjeru pats!
(uzzināt vairāk)